|
|
Prace
z kierunków:
marketing, promocja, reklama, strategie
public relations
ubezpieczenia
zarządzanie, bezrobocie, jakość, iso
finanse, bankowość, rachunkowość, podatki,
administracja
informatyka, reklama w internecie
politologia, handel zagraniczny, UE
ochrona środowiska, turystyka
pedagogika, psychologia, socjologia
prawo i inne
Wszystkie
Biznes
plany
Studium
przypadku
Prace zaliczeniowe
Zamówienie
Regulamin
Kontakt
gadu-gadu: 8472620
mail:
PraceNaukowe@op.pl
|
|
| Numer |
307 |
| Temat |
Czekolada (57 stron) |
| Cena |
250 zł |
|
|
| Spis treści |
1.Wstęp 3
2.Historia Czekolady 5
3.Najwięksi producenci czekolady 17
4.Proces produkcji czekolady 25
4.1 Mieszanie 27
4.2 Mielenie 27
4.3 Konszowanie 28
4.4 Temperowanie 29
4.5 Formowanie 29
4.6 Pakowanie czekolady 30
5.Charakterystyka wybranych gatunków czekolady 32
6.Wpływ czekolady na organizm człowieka 36
6.1 Czekolada jako lekarstwo 36
6.2 Czekolada a umysł 37
6.3 Nienasycenie a nałóg 37
6.4 Nienasycenie u kobiet a czekolada 38
6.5 Czekolada a miłość 39
6.6 Czekoladowe rozkosze 40
6.7 Rozkosze zmysłowe 40
6.8 Ozdoba życia towarzyskiego i kulturalnego 41
7.Wartość odżywcza czekolady i wyrobów czekoladowych 42
8.Wykorzystanie czekolady jako elementu dekoracyjnego deserów i ciast 44
9.Przykładowe receptury gastronomiczne z wykorzystaniem czekolady 48
10.Litratura 57
|
|
|
